Лучшие повара-пиццайоло из Красноярска, Томска и Кемерова попробуют приготовить новые авторские пиццы
Версия для печати
15 марта в рамках выставки «Современное хлебопечение» и Ярмарки свежих продуктов пройдет V межрегиональный чемпионат Сибири по приготовлению пиццы «Лучшая сибирская пиццерия». В нем примут участие лучшие пиццайоло из Красноярска, Томска и Кемерова.
Чемпионат включит несколько этапов. В первой части соревнований, пиццайоло будут зрелищно и изящно раскатывать, вертеть, подкидывать вверх тесто и профессионально готовить ингредиенты для пиццы.
Во втором этапе каждая команда должна будет испечь свою авторскую пиццу. Оцениваться будет не только вкус итальянского лакомства, но и индивидуальность и оригинальность идеи.
Кроме того, в заключительном этапе конкурса лучшим сибирским мастерам-пиццайоло предложат сделать «Маргариту». Здесь, в отличие от авторской пиццы, будут важны традиционность и безукоризненное следование старинным итальянским рецептам.
Напомним, что V межрегиональный чемпионат Сибири по приготовлению пиццы «Лучшая сибирская пиццерия» пройдет 15 марта с 10.00 до 14.00 в выставочном центре «Сибирь», в рамках Ярмарки свежих продуктов и выставки «Современное хлебопечение».
Связанные новости
-
IV Международный форум "Пищевая индустрия" Пищевая индустрия. Сибирский форум гостеприимства. HoReCa Краевая ярмарка свежих продуктов
Меньше месяца осталось до старта крупного специализированного проекта, объединяющего выставку «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение», Сибирский форум гостеприимства и большую краевую ярмарку свежих продуктов «Весна». Все площадки начнут работу 1 апреля в МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19).
-
Более десяти сильных команд со всей страны от Крыма до Иркутска примут участие в VIII открытом чемпионате России по хлебопечению. Соревнования традиционно пройдут в Красноярске в рамках выставки «Пищевая индустрия» (1–3 апреля, МВДЦ «Сибирь»).
-
С 1 по 3 апреля в Красноярске пройдёт фестиваль-конкурс пряничного искусства «Сибирский пряник», посвящённый предстоящей Пасхе. Выпекать лакомства будут на площадке ежегодной выставки «Пищевая индустрия» в МВДЦ «Сибирь» (г. Красноярск, ул. Авиаторов, 19).