Лучшие повара-пиццайоло из Красноярска, Томска и Кемерова попробуют приготовить новые авторские пиццы

Лучшие повара-пиццайоло из Красноярска, Томска и Кемерова попробуют приготовить новые авторские пиццы

15 марта в рамках выставки «Современное хлебопечение» и Ярмарки свежих продуктов пройдет V межрегиональный чемпионат Сибири по приготовлению пиццы «Лучшая сибирская пиццерия». В нем примут участие лучшие пиццайоло из Красноярска, Томска и Кемерова.

Чемпионат включит несколько этапов. В первой части соревнований, пиццайоло будут зрелищно и изящно раскатывать, вертеть, подкидывать вверх тесто и профессионально готовить ингредиенты для пиццы.

Во втором этапе каждая команда должна будет испечь свою авторскую пиццу. Оцениваться будет не только вкус итальянского лакомства, но и индивидуальность и оригинальность идеи.

Кроме того, в заключительном этапе конкурса лучшим сибирским мастерам-пиццайоло предложат сделать «Маргариту». Здесь, в отличие от авторской пиццы, будут важны традиционность и безукоризненное следование старинным итальянским рецептам.

Напомним, что V межрегиональный чемпионат Сибири по приготовлению пиццы «Лучшая сибирская пиццерия» пройдет 15 марта с 10.00 до 14.00 в выставочном центре «Сибирь», в рамках Ярмарки свежих продуктов и выставки «Современное хлебопечение».