С 23 по 26 марта в Красноярске пройдет ежегодная выставка «Пищевая индустрия». В 2016 году эта площадка вновь соберет крупные предприятия со всей России, которые определяют развитие отрасли и создают позитивный имидж отечественного пищевого производства.

Пищевая индустрия всегда является одним из приоритетных направлений развития – повышение уровня качества готовой продукции невозможно без модернизации производств и внедрения современных технологий. Выставка «Пищевая индустрия» является прямым отражением того, в каком положении находится отрасль сегодня.

«Несмотря на сложные экономические условия, ведущие компании отрасли едут на красноярскую выставку. Подтвердили свое участие такие компании, как «Макиз-Урал» (Челябинская область, г. Миасс), «Сибком» (Красноярск), «Ааграрно-пищевые технологии» (Красноярск), «Гольфстрим» (Санкт-Петербург), «Интербэг плюс» (Новосибирск) и многие другие. Отрадно, что среди них большое количество наших постоянных участников», – рассказала директор выставки Светлана Гроо.

В рамках проекта «Пищевая индустрия» будет представлено оборудование для всех направлений пищевой промышленности – молочной, мясной, хлебопекарной. Отдельный павильон займет Краевая ярмарка свежих продуктов «Весна» – выставка-продажа практических достижений товаропроизводителей со всей Сибири.

В 2016 году интересной будет и деловая программа. Так, пройдет I Международный форум Сибири «Пищевая индустрия». Два дня работы – 24 и 25 марта – будут посвящены обсуждению задач развития пищевой промышленности в условиях новых вызовов и перспектив, продвижения региональных продуктов на внутреннем и внешнем продовольственном рынке, обеспечения конкурентоспособности местной продукции, продовольственной безопасности региона.

«Красноярский край обладает богатым потенциалом для развития пищевой индустрии и для полного самообеспечения продуктами питания: более 3-х тысяч предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, включая сельхозпроизводителей. Уже сегодня производится более 45 тысяч тонн колбасных изделий, 49 тысяч тонн – кондитерских, 350 тысяч тонн – цельномолочной продукции, 37 тысяч тонн – мясной. Все это делает проведение такого выставочно-конгрессного мероприятия актуальным для нашего региона. И мы, как организаторы, со своей стороны создаем комфортные условия для работы представителей власти, контролирующих органов, специалистов отрасли и наших участников», – подчеркнула Светлана Гроо.

Добавим, что одновременно с выставкой «Пищевая индустрия» работает Сибирский форум хлебопечения, в рамках которого вновь пройдут чемпионат России по хлебопечению, профессиональные чемпионаты «Пекарь Сибири» и «Лучший кондитер». Участники всех конкурсов будут демонстрировать свое мастерство на лучшем оборудовании, а зрители смогут увидеть кулинарные шедевры.

Напомним, ежегодная выставка «Пищевая индустрия» будет работать с 23 по 26 марта 2016 года в МВДЦ «Сибирь» (г. Красноярск, ул. Авиаторов, 19).