25-28 марта в выставочно-деловом центре «Сибирь» в Красноярске пройдет крупнейшее событие региона в сфере пищевой индустрии. На специализированном комплексе выставок «Пищевая индустрия. Ритейл Красноярск» специалисты презентуют передовые решения отрасли, в частности набирающий популярность новый формат передвижных кофеен.

На выставочной площадке будет расположен мобильный «островок», где профессиональные бариста предложат посетителям ароматный свежесваренный кофе от сети передвижных кофеен Sunrise. Этот новый для кофеен формат «to go» постепенно завоевывает все большую популярность в Красноярске и за его пределами, поскольку горячий кофе «на ходу» становится привычкой многих любителей бодрящего напитка в условиях большого города. Помимо кофейных «островков» сеть также включает в себя передвижные кофе-мобили, кофейные ларьки с напитками «на вынос» и стойки в торговых комплексах.

На сегодняшний день сеть кофеен осваивает и новое для себя направление деятельности – кейтеринг. «Сейчас многие, чтобы не терять позиции, ищут новые пути заработка. Вот и мы решили не отставать от прогресса и сделать что-то новое, – рассказывает Юрий Некрасов, владелец сети мобильных кофеен Sunrise. – Во многих городах небольшие кофе-паузы или банкеты – это неотъемлемая часть любого форума, семинара, презентации и других деловых мероприятий. Наши бариста приготовят ароматный кофе за считанные секунды и добавят хорошего настроения». Отметим, что услуги кейтеринга в Красноярске на данный момент не представлены достаточно широко, однако этот вид деятельности постепенно завоевывает позиции и находит своих клиентов.

Напомним, что комплекс специализированных выставок «Пищевая индустрия. Ритейл Красноярск» будет работать 25-28 марта в красноярском экспоцентре «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19).