В МВДЦ «Сибирь» открылся комплекс специализированных выставок «Ритейл-Красноярск», «Пищевая индустрия» и «Современное хлебопечение», Ярмарка свежих продуктов «Весна». С 13 по 16 марта ведущие производители продуктов питания и представители торговли из России и стран зарубежья будут демонстрировать технологии и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности.

В торжественном открытии выставок приняли участие заместитель главы города Татьяна Зеленская, председатель Центрально-Сибирской торгово-промышленной палаты Николай Худых, ректор Красноярского государственного аграрного университета Николай Цугленок, директор Красноярского центра стандартизации, метрологии и сертификации Василий Моргун, президент НП «Сибирская ассоциация гостеприимства» Марина Безфамильная и генеральный директор выставочной компании «Красноярская ярмарка» Сергей Соболев.

«Сегодня мы можем вспомнить, какие сложные времена прошла российская торговля — полный развал в начале 1990-х, уничтожение торговых объединений, перепрофилирование баз, засилье импорта, — сказал Василий Моргун. — Теперь же формы торговли в России приняли современные очертания, и мы можем конкурировать с мировыми лидерами. Функция торговли — не просто товарообменные мероприятия. Мы люди, которые обеспечивают приоритет российской промышленности и ее продвижение на мировые рынки».

По словам Николая Цугленка, основными участниками выставки являются выпускники аграрных вузов страны. «Такие выставки нужно проводить постоянно, для того чтобы торговля хлебобулочными и кондитерскими изделиями набирала силу. Это, наверное, единственная отрасль, которая не импортирует свою продукцию, а занимается экспортом, в данном случае, зерна», — отметил Цугленок.

«Площадка выставочной компании „Красноярская ярмарка“ десятый год встречает Сибирский форум хлебопечения, — добавила Марина Безфамильная. — Сегодня российские и международные компании с большим уважением относятся к Красноярскому краю, развивают здесь свой бизнес, внедряют современные мировые технологии».

Николай Худых, в свою очередь, напомнил, что 14 марта состоится II Красноярский торговый форум, на котором будут обсуждаться торговая деятельность в крае и перспективы ее развития после вступления во Всемирную торговую организацию. Также в рамках форума состоится вручение наград лучшим специалистам в своей области от министерства промышленности и торговли края, министерства сельского хозяйства, губернатора края и главы города.

«Многие экспоненты участвуют в выставках впервые и, приятно отметить, что они видят здесь развитый центр европейского уровня. Это общая заслуга власти, предпринимателей и горожан. Судя по таким выставкам, мы можем быть уверены, что будем сыты», — заключил Сергей Соболев.

Напомним, что комплекс специализированных выставок «Ритейл-Красноярск», «Пищевая индустрия» и «Современное хлебопечение», Ярмарка свежих продуктов «Весна» будет работать до 16 марта в выставочном центре «Сибирь».