Отборочные соревнования кремлевского кулинарного кубка пройдут в Красноярске
Версия для печати
Отборочные соревнования VII международного кремлевского кулинарного кубка состоятся в Красноярске 9 апреля. Событие пройдет в рамках специализированной выставки «Сибирский форум гостеприимства. HoReCa» в МВДЦ «Сибирь».
Темой Кубка 2015 года станет тема современная русская, славянская и сибирская кухни. Участие в соревнованиях примут профессиональные повара, желающие продемонстрировать свои знания традиционной кулинарии. Они приготовят несколько видов мясных и рыбных блюд исключительно из продуктов, характерных для территории России и Сибири. В то же время все блюда должны быть актуальными для современной индустрии гостеприимства.
Оценивать блюда, проводить дегустации и определять победителей будут международные бригады жюри, состоящие из известных зарубежных и российских экспертов и профессионалов отрасли. Как отмечают организаторы, такой конкурс способствует интеграции и развитию русских традиций кулинарии в современном мире, продвижению и популяризации богатейшей русской кухни на международном уровне. Победители примут участие в следующем этапе соревнований, который пройдет в Москве.
Напомним, что конкурс состоится в рамках выставки «Сибирский форум гостеприимства. HoReCa», которая будет работать 9-11 апреля в выставочно-деловом центре «Сибирь».
Связанные новости
-
IV Международный форум "Пищевая индустрия" Пищевая индустрия. Сибирский форум гостеприимства. HoReCa Краевая ярмарка свежих продуктов
Меньше месяца осталось до старта крупного специализированного проекта, объединяющего выставку «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение», Сибирский форум гостеприимства и большую краевую ярмарку свежих продуктов «Весна». Все площадки начнут работу 1 апреля в МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19).
-
Енисей. Туристическая выставка Охота. Рыбалка. Хобби Пищевая индустрия. Сибирский форум гостеприимства. HoReCa
4 апреля в Красноярске, в МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19) открылись сразу три масштабные выставки — туристическая выставка «Енисей», выставка «Охота. Рыбалка. Хобби» и Сибирский форум гостеприимства. HoReCa. Для предпринимателей это уникальные площадки для поиска деловых партнеров и новых рынков сбыта, знакомства с экспертами. Красноярцам, в свою очередь, помогут спланировать летний отдых, выбрать уникальные товары для туризма, охоты, рыбалки и не только.
-
4 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства. HoReCa и выставки «Экспоклининг» состоится семинар «Основы выбора оборудования для утюжки и финишной отделки». Спикер – Галина Клочан, ведущий в стране специалист по оборудованию для влажно-тепловой обработки.
-
5 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства. HoReCa пройдет региональный отборочный чемпионат России по кулинарии и сервису. Сейчас активно идет набор участников соревнований. Приглашаются индивидуальные участники, верящие в свои силы и желающие продемонстрировать свое мастерство.