Чемпионат по кап-тестингу определил лучших кофейных сомелье
Версия для печати
6 апреля 2012 года в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCa впервые прошел чемпионат по кап-тестингу.
11 конкурсантов, среди которых были как бариста известных красноярских кофеен - кофе-холл «Крем», Traveler's coffee, «Кантри», - так и индивидуальные участники, продемонстрировали тонкий вкус и обоняние.
Турнир проходил по общемировым правилам. Участникам были предложены восемь наборов кофе по три чашки в каждом. В двух чашках был кофе одного сорта, а в третьей - другого. За восемь минут участники должны были выделить из каждой «тройки» набора чашку с другим кофе. Победитель определялся по количеству правильно угаданных чашек и затраченному времени.
По итогам чемпионата третье место заняла Кристина Михайлова, второе — Александр Кобелев, первое — Татьяна Возницкая, определившая 6 чашек из 8 за самый короткий промежуток времени. Победители получили в подарок френч-прессы, предоставленные компанией «География вкуса».
Напомним, турнир по кап-тестингу состоялся 6 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCa, который будет работать до 7 апреля включительно, одновременно с выставками «Мир спорта. Охота. Рыбалка» и «Енисей-2012» в выставчном центре «Сибирь».
Связанные новости
-
IV Международный форум "Пищевая индустрия" Пищевая индустрия. Сибирский форум гостеприимства. HoReCa Краевая ярмарка свежих продуктов
Меньше месяца осталось до старта крупного специализированного проекта, объединяющего выставку «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение», Сибирский форум гостеприимства и большую краевую ярмарку свежих продуктов «Весна». Все площадки начнут работу 1 апреля в МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19).
-
Енисей. Туристическая выставка Охота. Рыбалка. Хобби Пищевая индустрия. Сибирский форум гостеприимства. HoReCa
4 апреля в Красноярске, в МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19) открылись сразу три масштабные выставки — туристическая выставка «Енисей», выставка «Охота. Рыбалка. Хобби» и Сибирский форум гостеприимства. HoReCa. Для предпринимателей это уникальные площадки для поиска деловых партнеров и новых рынков сбыта, знакомства с экспертами. Красноярцам, в свою очередь, помогут спланировать летний отдых, выбрать уникальные товары для туризма, охоты, рыбалки и не только.
-
4 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства. HoReCa и выставки «Экспоклининг» состоится семинар «Основы выбора оборудования для утюжки и финишной отделки». Спикер – Галина Клочан, ведущий в стране специалист по оборудованию для влажно-тепловой обработки.
-
5 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства. HoReCa пройдет региональный отборочный чемпионат России по кулинарии и сервису. Сейчас активно идет набор участников соревнований. Приглашаются индивидуальные участники, верящие в свои силы и желающие продемонстрировать свое мастерство.