Чемпионат по кап-тестингу определил лучших кофейных сомелье

Чемпионат по кап-тестингу определил лучших кофейных сомелье

6 апреля 2012 года в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCa впервые прошел чемпионат по кап-тестингу.

11 конкурсантов, среди которых были как бариста известных красноярских кофеен - кофе-холл «Крем», Traveler's coffee, «Кантри», - так и индивидуальные участники, продемонстрировали тонкий вкус и обоняние.

Турнир проходил по общемировым правилам. Участникам были предложены восемь наборов кофе по три чашки в каждом. В двух чашках был кофе одного сорта, а в третьей - другого. За восемь минут участники должны были выделить из каждой «тройки» набора чашку с другим кофе. Победитель определялся по количеству правильно угаданных чашек и затраченному времени.

По итогам чемпионата третье место заняла Кристина Михайлова, второе — Александр Кобелев, первое — Татьяна Возницкая, определившая 6 чашек из 8 за самый короткий промежуток времени. Победители получили в подарок френч-прессы, предоставленные компанией «География вкуса».

Напомним, турнир по кап-тестингу состоялся 6 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCa, который будет работать до 7 апреля включительно, одновременно с выставками «Мир спорта. Охота. Рыбалка» и «Енисей-2012» в выставчном центре «Сибирь».