Более десяти сильных команд со всей страны от Крыма до Иркутска примут участие в VIII открытом чемпионате России по хлебопечению. Соревнования традиционно пройдут в Красноярске в рамках выставки «Пищевая индустрия» (1–3 апреля, МВДЦ «Сибирь»).

В число участников вошли команды «Cборная Крыма» (Севастополь), «Хлебный папа» (Пермь), кафе «Престиж» (Омск), кондитерская «РАДУГА-М» и кафе «Буше» (Новосибирск), «Проддвижение» (Иркутск). Красноярские участники: «Домашние пекари», «Яр-хлеб», «Хлебница», «Формула Хлеба», «Пекарня № 1», «Тунгуска».

Конкурс предполагает изготовление хлебобулочных изделий на тему: «Мой любимый город». Этапы конкурса:
• Хлеб (2 вида хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки и 2 вида хлеба на базе пшеничной муки).
• Мелкоштучная выпечка и изделия для вечеринки.
• Слоеные дрожжевые изделия.
• Слоеные дрожжевые изделия.
• Выпеченный Арт-Класс.

Набор участников чемпионата продолжается. Можно обращаться в оргкомитет:
Сибирская ассоциация гостеприимства, тел. +7(391)246-35-45, krassag@mail.ru, gostepriimstvo@gmail.com.