С 25 по 28 марта в экспоцентре «Сибирь» пройдет Красноярский бизнес-форум пищевой промышленности и ритейла, в рамках которого местные специалисты, а также эксперты со всей России и зарубежья обсудят актуальные вопросы импортозамещения и развития пищевой промышленности в условиях экономических санкций и «разворота на Восток».

Основная тема форума этого года: «Производство продуктов питания и торговля в свете региональной политики импортозамещения и продовольственной безопасности». Ей будут посвящены четыре крупных мероприятия, которые пройдут в течение трех дней.

25 марта

Специалистов отрасли и всех желающих приглашают на круглый стол «Новые вызовы и новые возможности 2015 года: как обеспечить конкурентоспособность местной продукции и доступ к каналам сбыта». В числе выступающих представители Министерства сельского хозяйства Красноярского края, ФБУ Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, Законодательного собрания края, Управления Роспотребнадзора по краю, других ведомств.

Участники делового мероприятия рассмотрят вопросы развития пищевой промышленности в рамках сложившейся ситуации, качества, объемов и ритмичности поставок в регион, безопасности продукции, борьбы с фальсификацией. Также на круглом столе будут обсуждаться вопросы консолидации местных производителей и организации сети продаж местной продукции под единым брендом, организации социального питания.

В этот же день состоится круглый стол «Поддержки для развития пищевой отрасли. Новации Госпрограммы. Станет ли поддержка доступнее и эффективнее?». Программы поддержек представляют специалисты министерства сельского хозяйства, ОАО «Красноярского региональное агентство поддержки малого и среднего бизнеса», Цент содействия малому и среднему предпринимательству г. Красноярска и др.

26 марта

Во второй день на площадке форума откроется первая международная Школа управления и маркетинга в Сибири для предприятий пищевой индустрии и продовольственного рынка. Будут рассмотрены вопросы обеспечения постоянного качества продукции, создания конкурентного преимущества, эффективной работы с сетями и розницей для продвижения продукции, будут раскрываться технологии создания бренда, стратегии предприятий в кризис.

Модераторами и «учителями» станут известные эксперты отрасли из России и зарубежья, которые поделятся своим опытом создания успешно-действующего предприятия пищевой индустрии. Среди них:

Василий Моргун, директор ФБУ «Красноярский ЦСМ», профессор, д.б.н.;

Наталия Фит, главный редактор журнала «Пекарня» ООО «Аспект Медиа», Германия;

Виктор Петри, региональный директор по России компании «Дебаг», Германия;

Роман Калинин, генеральный директор ООО «Ватель Маркетинг», г. Санкт-Петербург и др.

27 марта

В заключительный день форума состоится практико-ориентированный семинар «Практика разработки, внедрения и сертификации систем Менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП)». Основными темами для обсуждения станут:

- соответствие пищевой продукции в таможенном союзе;

- практические аспекты внедрения принципов НАССР и ИСО 22000;

- обеспечение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции;

- механизмы регулирования отношений действующего законодательства о защите прав потребителей и др.

Стоит отметить, что с каждым годом в форуме принимают участие всё больше компаний со всей России. Специалисты отмечают, что Красноярск стал эффективной рабочей площадкой для выработки конкретных решений, обмена опытом и построения конструктивного диалога власти и бизнеса. В этом году среди участников и модераторов конгрессных площадок – специалисты не только из России, но и зарубежья.

Форум состоится с 25 по 28 марта в МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19). Одновременно пройдут выставки «Ритейл-Красноярск», «Пищевая индустрия», «Современное хлебопечение», Краевая ярмарка свежих продуктов.

Пресс-служба ВК «Красноярская ярмарка», Екатерина Прутовых

тел.: +7 (391) 22-88-430, +7-913-538-13-83, press2@krasfair.ru