Сегодня, 23 марта, в МВДЦ «Сибирь» начали работу выставка «Пищевая индустрия» и краевая ярмарка свежих продуктов «Весна». Красноярцев приглашают за выгодными покупками, а специалистов – познакомиться с новинками российского и зарубежного оборудования и принять участие в обсуждении самых важных вопросов развития отрасли.

Как отметил на церемонии открытия министр промышленности, энергетики и торговли Красноярского края Анатолий Цыкалов, край является лидером во многих отраслях – и в сельском хозяйстве, и в работе перерабатывающей промышленности. Кроме того, с 2012 года край лидирует в Сибирском федеральном округе по объемам розничной торговли. «Правительством края уделяется большое внимание развитию пищевой индустрии в нашем регионе. К примеру, сегодня у нас есть все направления – от малоформатных магазинов до крупных международных сетей. Мы много работаем и по продвижению местной продукции, а также по недопущению необоснованного роста цен», – рассказал министр.

Обращаясь в свою очередь к участникам и гостям выставки, президент НП «Красноярский краевой продовольственный альянс» и Сибирской ассоциации гостеприимства Марина Безфамильная подчеркнула, что именно на этой площадке можно увидеть лучшие отечественные и, в частности, краевые предприятия. «Здесь ежегодно проходит один из ведущих российских чемпионатов по хлебопечению. И за годы проведения из формата сибирского мероприятие выросло до уровня международного. Не один раз именно у нас выбирались лучшие хлебопеки страны, которые потом представляли Россию на международных конкурсах. Кроме того, мы уже не первый год ведем качественную деловую программу. И как показывает опыт, те вопросы, которые здесь обсуждаются, получают дальнейшее развитие и приносят пользу нам, жителям края», – заключила Марина Безфамильная.

Добавим, что в этом году деловая часть проекта «Пищевая индустрия» получила новый формат – международный форум Сибири. В эти минуты идет обсуждение вопросов взаимодействия производителей и ретейлеров. Завтра состоится встреча на тему культуры здорового питания, серия тематических круглых столов и семинаров. Подробная программа по ссылке.

В рамках профессиональной программы с самого утра идут соревнования среди пекарей и кондитеров. К слову, в этом году они совпали по времени с полуфиналом Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в Сибирском федеральном округе.

Для всех жителей Красноярска работает большая продуктовая ярмарка, где можно приобрести фермерские продукты питания, продукцию российских предприятий. К примеру, здесь можно купить уярские колбасы, агинское молоко, алтайский мёд, усть-илимские хлеба, хакасскую форель и многое другое. Лучшие винодельческие предприятия Краснодарского края представляют красноярцам знаменитые вина Кубани.

Ежедневно на ярмарке будут проводить дегустации и розыгрыши продуктовых корзин. Первый розыгрыш пройдет уже сегодня в 15:00.

Напомним, выставка «Пищевая индустрия» и краевая ярмарка свежих продуктов будут работать по субботу (26 марта) включительно. Стоимость билета (в том числе для участия в розыгрыше) – 100 рублей. Для пенсионеров и детей до 7 лет вход свободный.