Лучшие сибирские пиццайоло устроят шоу на выставке «Пищевая индустрия»

Лучшие сибирские пиццайоло устроят шоу на выставке «Пищевая индустрия»

17 марта на площадке выставки «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» пройдет чемпионат по приготовлению пиццы ««Лучшая сибирская пиццерия – 2011».

За звание лучших будут бороться участники из Красноярска - «Пицца Милано», ресторан Mama Roma, кафе «Микс Патио», ресторан «Спарро», служба доставки пиццы Royal Pizza, ресторан Trattoria Formaggi, а также пиццерия SuccesO (Железногорск) и ресторан «Перчин» (Томск).

Команде из двух человек нужно будет за 1 час продемонстрировать свое мастерство в приготовлении итальянского пирога. На первом этапе зрителей ждет настоящее шоу. При раскатывании теста пиццайоло могут использовать различные трюки – подбрасывание теста, подкручивание.

На втором этапе конкурсанты приготовят традиционную пиццу «Маргарита» и пиццу по фирменному или авторскому рецепту.

Пробовать и оценивать вкусовые качества свежеприготовленных пицц будут и профессиональное жюри, и сами посетители. Главным призом станут сертификаты на участие в соревнованиях «Лучшая пиццерия» в рамках выставки «ПИР-2011» в Москве.

Напоним, выставка «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» будет работать до 18 марта с 10:00 до 17:00.