Около 12 тысяч человек посетили выставку «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» и ярмарку свежих продуктов «Весна–2012»

Около 12 тысяч человек посетили выставку «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» и ярмарку свежих продуктов «Весна–2012»

Сегодня, 24 марта, завершились выставка «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» и ярмарка свежих продуктов «Весна–2012». По предварительным данным, за 4 дня мероприятия посетило 11975 человек, среди которых 53 % – специалисты отрасли.

«Впервые в этом году мы разделили выставку на две площадки – специализированную, где было представлено оборудование для пищевой промышленности и торговых сетей, и ярмарку свежих продуктов, на которой горожане смогли приобрести продукты питания – мясную, молочную, хлебобулочную продукцию, напитки, мед и многое другое», – рассказали директора выставки Светлана Гроо и Ирина Фрицлер.

Одновременно с выставкой состоялся первый в истории Сибири Красноярский торговый форум (КТФ), собравший на одной площадке представителей власти и бизнес-сообщества сферы торговли. Жаркие дискуссии длились два дня – 22 и 23 марта. Итогом стало принятие резолюции, адресованной Правительству РФ, Правительству Красноярского края, органам местного самоуправления и организациям, работающим в сфере торговли. Одним из главных требований участников КТФ стало создание министерства, регулирующего торговую деятельность на территории региона.

В рамках торжественной церемонии закрытия выставочного проекта традиционно были отмечены дипломами самые активные участники, 10 компаний за особые достижения получили медали ВК «Красноярская ярмарка». Особым призом награждена компания «Кулинарный Олимп» за победу в конкурсе на лучшую котлету «Выбор народа» в рамках фестиваля полуфабрикатов.

От имени НП «Сибирская ассоциация гостеприимства» были вручены призы победителям прошедших в рамках Сибирского форума хлебопечения чемпионатов – «Пекарь Сибири – 2012», «Лучшая пиццерия Сибири» и «Лучший кондитер».

Напомним, выставка «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение – 2013» и ярмарка свежих продуктов «Весна–2013» пройдут с 20 по 23 марта на площадке выставочного центра «Сибирь».