12 октября в 11 00 в международном выставочно-деловом центре «Сибирь» (г. Красноярск, пр. Авиаторов, 19, 3 этаж, зал 3-03) начнется 2 этап конкурса, в номинации «хлеб, хлебобулочные изделия, макаронные изделия».

Отметим, конкурс «Лучший продовольственный товар в Красноярском крае», проводящийся региональным минсельхозом с 1997 года, является ежегодной выставкой-презентацией достижений предприятий пищевой промышленности региона, площадкой для их диалога и обмена опытом.

В конкурсную комиссию входят представители краевого минсельхоза, государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, Роспотребнадзора, а также центра сертификации и экспертизы «Красноярск-тест».

Заявленные на конкурс образцы продукции рассматриваются по следующим критериям: органолептические показатели, внешний вид, дизайн образцов продукции и упаковки, маркировка, наличие полной и достоверной информации о продукции. Награждение победителей проводится в рамках «Агропромышленного форума Сибири».

Последующие этапы конкурса:

3 этап (14 октября):

1. Колбасные изделия вареные, сосиски, сардельки, паштеты

2. Колбасные изделия копченые

3. Мясные деликатесы (копчености, ветчинные изделия)

4. Полуфабрикаты мясные, кулинарные изделия

4 этап (18 октября):

1. Кондитерские изделия сахаристой группы

2. Изделия кондитерские мучной группы (за исключением тортов и пирожных)

3. Изделия кондитерские мучные (торты и пирожные недлительного хранения)

5 этап (19 октября):

1. Цельномолочная продукция

(за исключением молока питьевого, творога и сырно-творожных изделий)

Молочная продукция (масло, сыры)

2. Цельномолочная продукция (молоко питьевое)

3. Цельномолочная продукция (творог и сырно-творожные изделия)

4. Масло коровье

5. Сыры

Источник: http://krasagro.ru/