25-28 марта в красноярском экспоцентре «Сибирь» пройдет комплекс специализированных выставок «Пищевая индустрия. Ритейл Красноярск» и «Современное хлебопечение». Специалистам хлебопекарной и кондитерской промышленности будут предложены специальные средства и ингредиенты, которые позволяют улучшить качество выпускаемой продукции и сэкономить на способе их производства.

Для выпечки хлебов, пирожных и тортов на выставке представят экономичные разделительные смазки, которые применяются при смазывании хлебопекарных форм, листов и противней. Они содержат специальный пищевой воск и обладают свойством многоразового использования. Так, на однократно смазанной поверхности можно выпечь минимум 4-5 партий изделий! К тому же, в отличие от растительных масел, которые зачастую используются для обработки противней, специальные разделительные смазки обладают антипригарным свойством и обеспечивают длительную сохранность форм для выпечки.

Напоминаем, что эти и многие другие новинки в области пищевой и хлебопекарной промышленности будут представлены на специализированных выставках «Пищевая индустрия. Ритейл Красноярск» и «Современное хлебопечение» 25-28 марта в МВДЦ «Сибирь».