На Ярмарке свежих продуктов красноярцы смогут попробовать яблочные чипсы, приготовленные с помощью инфракрасной сушки

На Ярмарке свежих продуктов красноярцы смогут попробовать яблочные чипсы, приготовленные с помощью инфракрасной сушки

С 13 по 15 ноября в МВДЦ «Сибирь» пройдет Ярмарка свежих продуктов «Осень», где красноярцам представят самую вкусную продукцию от производителей Красноярского края. Впервые на площадке ярмарки гости мероприятия смогут попробовать и приобрести яблочные чипсы - натуральные, тонкие яблочные ломтики, в которых при помощи уникальной обработки были сохранены естественная сладость и кислота яблока.

Новые яблочные чипсы приготовлены способом инфракрасной сушки. Технологический процесс такой сушки построен на том, что водой, находящейся в продукте, поглощается инфракрасное излучение волны определенной длины, а тканью, высушиваемого продукта не поглощается. Удаление влаги происходит при температуре 40 градусов по Цельсию, что позволяет практически полностью сохранить биологически активные вещества, витамины, вкус, аромат и цвет высушиваемых продуктов. К примеру, семена, высушенные подобным способом, способны к прорастанию.

Яблочные чипсы, которые представят на ярмарке, изготовлены из натуральных продуктов, без добавления каких-либо искусственных ингредиентов, из отборных сортов яблок только отечественного производства. Кроме того, продукт еще и очень полезен, так как в состав добавляется мед и специи, которые благотворно влияют на иммунитет человека и работу желудочно-кишечного тракта.

Напомним, что попробовать и приобрести яблочные чипсы можно будет на Ярмарке свежих продуктов, которая пройдет с 13 по 15 ноября в МВДЦ «Сибирь».